1月のパン教室

あけましておめでとうございます。
今年もめぐみパンクラブをどうぞよろしく。

さて、1月のパン教室は、みんな大好き
肉まん・あんまんを作ります。
有名店に負けない味ですよ〜

肉まん・あんまん
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 1/7(木)  残り5名様 
 1/14 (木) 残り5名様
  
 * 3名以上まとまれば、別日程の設定も可能です。
   また、別メニューも応相談です。
   メール又は電話にて、ご連絡下さい。
   
 * キャンセルの場合の連絡は、当日8時半までに自宅の
   方へお願いします。


  10時開始(10分前ぐらいまでにおいでください) 
  持ち物  エプロン、ハンカチ、お持ち帰り用容器、
       その他お子様のおやつなど必要なもの
  受講料  2500円

 お子様連れも大歓迎です。ただし、ランチ代として
  幼稚園児 200円   小学生 500円
 を集金いたします。
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# by megumi-panclub | 2016-01-02 10:33 | パン教室

12月のパン教室

寒さが増してきましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
11月もブログ更新をサボって、申し訳ありません。

いよいよクリスマスシーズンの到来です。
クリスマスのパンはヨーロッパ各国で色々ありますが、
今年はここ何年か続いていたシュトーレンはお休みして、
イタリアのパネトーネを作ろうと思っています。


パネトーネ
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バラエティブレッド
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パネトーネは、イタリアのクリスマス菓子で、
バターとドライフルーツが入った軽い口当たりのパンです。
本来パネトーネ種という特殊な酵母を使いますが、
普通はないので、今回は天然酵母とイーストで代用します。
天然酵母も面倒な方は、前日に前種をイーストで作る方法もお伝えします。

バラエティブレッドは、その名の通りトッピングのバリエーションを楽しむパンです。
基本的な配合の生地で、色々な味が作れます。
気軽なお惣菜パンとしても作りやすいので、ぜひおうちでも作ってみてくださいませ。

予約状況

 12/3(木)  残り4名様 
 12/10 (木) 残り4名様
  
 * 3名以上まとまれば、別日程の設定も可能です。
   また、別メニューも応相談です。
   メール又は電話にて、ご連絡下さい。
   
 * キャンセルの場合の連絡は、当日8時半までに自宅の
   方へお願いします。


  10時開始(10分前ぐらいまでにおいでください) 
  持ち物  エプロン、ハンカチ、お持ち帰り用容器、
       その他お子様のおやつなど必要なもの
  受講料  2500円

 お子様連れも大歓迎です。ただし、ランチ代として
  幼稚園児 200円   小学生 500円
 を集金いたします。
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# by megumi-panclub | 2015-11-27 15:07 | パン教室

10月のパン教室

9月は更新できずすみませんでした。

さて、10月のメニューです。
秋らしい素材をつかったパンとお菓子です。



 ごま金時

 *写真準備中




 アップルパイ

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ごま金時は、黒ごま入りの生地に甘煮にしたさつまいもを巻き込んだパンです。
お好みで、蒸気焼成にするとパリパリの食感になります。

アップルパイはイングランドのママの味。
サクサクの生地に甘酸っぱい紅玉の甘煮を入れます。
今年は早めに紅玉が出てるようなので、1週目でも材料調達できそうです。


予約状況

 10/1 (木) 残り6名様 
 10/8 (木) 残り1名様
  
 * 3名以上まとまれば、別日程の設定も可能です。
   また、別メニューも応相談です。
   メール又は電話にて、ご連絡下さい。
   
 * キャンセルの場合の連絡は、当日8時半までに自宅の
   方へお願いします。


  10時開始(10分前ぐらいまでにおいでください) 
  持ち物  エプロン、ハンカチ、お持ち帰り用容器、
       その他お子様のおやつなど必要なもの
  受講料  2500円

 お子様連れも大歓迎です。ただし、ランチ代として
  幼稚園児 200円   小学生 500円
 を集金いたします。
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# by megumi-panclub | 2015-09-23 11:09 | パン教室

8月のカレー教室

7月は更新できず、申し訳ありません。
ほとんど予約で埋まってしまったので・・・ま、いっか、、、
という職務怠慢でございます。

8月は恒例の本格インドカレー講座を行います。
2週目はお盆にかかってしまうので、1週目のみの開催となります。
人数が集まれば、別の日にも設定可能なので、お問い合わせください。

 本格インドカレー
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写真は去年の使い回しです。
ここには野菜カレーと挽き肉とガルバンゾのカレーしか写っていませんが、
もう1種類鶏肉のカレーも作ります。
もちろん、後ろに写っているナンも作りますよ♪

実はもう7月に1回特別開催で作ったのですが、とても好評でした。
自分でスパイスを入れていくので、
辛さを自由に調節できるのが、このカレーのいいところ。
辛くも甘くも、如何様にも調整できます。

予約状況

 8/6 (木) 残り5名様 
 

 * 3名以上まとまれば、別日程の設定も可能です。
   また、別メニューも応相談です。
   メール又は電話にて、ご連絡下さい。
   
 * キャンセルの場合の連絡は、当日8時半までに自宅の
   方へお願いします。


  10時開始(10分前ぐらいまでにおいでください) 
  持ち物  エプロン、ハンカチ、お持ち帰り用容器、
       その他お子様のおやつなど必要なもの
  受講料  2500円

 お子様連れも大歓迎です。ただし、ランチ代として
  幼稚園児 200円   小学生 500円
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# by megumi-panclub | 2015-07-23 14:27 | パン教室

6月のパン教室

いつも今頃の季節に作る、ベーグルです。
今年は頑張って3種類作ります。

プレーンベーグル
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トマトバジルベーグル
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クランベリー&ホワイトチョコ
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クランベリー&ホワイトチョコの写真は、実はホワイトチョコではなく、くるみです・・・
前に使った写真をそのまま流用してます、ごめんなさい。

ベーグルは人によって作り方の違いが大きいのですが、私は一次発酵をとって、茹で時間は短め派です。
基本的な作り方をマスターしたら、他の作り方も試してみて、自分が美味しいと思う作り方で作っていけばいいな、と思っています。



予約状況

 6/4 (木) 残り5名様 
 6/11 (木) 残り5名様
  
 6月3週に別メニューでもう一回入る予定です。
 日程、内容等、決まりましたらアップします。

 * 3名以上まとまれば、別日程の設定も可能です。
   また、別メニューも応相談です。
   メール又は電話にて、ご連絡下さい。
   
 * キャンセルの場合の連絡は、当日8時半までに自宅の
   方へお願いします。


  10時開始(10分前ぐらいまでにおいでください) 
  持ち物  エプロン、ハンカチ、お持ち帰り用容器、
       その他お子様のおやつなど必要なもの
  受講料  2500円

 お子様連れも大歓迎です。ただし、ランチ代として
  幼稚園児 200円   小学生 500円
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# by megumi-panclub | 2015-05-28 11:55 | パン教室


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