2月のパン レシピの訂正
2月17日にいらして下さった方の、クロワッサンのレシピを変更します。
来月以降においでの方は、新たなレシピをさしあげます。
クロワッサン
強力粉 80% 240g
薄力粉 20 60
イースト 3 9
砂糖 10 30
塩 1.8 5.4
水 15 45
牛乳 60 180
バター 5 15
ロールインバター
50 150
また、赤い森のクッペのフィリングのクリームチーズは30gに変更いたします。
ご迷惑をおかけしました。
来月以降においでの方は、新たなレシピをさしあげます。
クロワッサン
強力粉 80% 240g
薄力粉 20 60
イースト 3 9
砂糖 10 30
塩 1.8 5.4
水 15 45
牛乳 60 180
バター 5 15
ロールインバター
50 150
また、赤い森のクッペのフィリングのクリームチーズは30gに変更いたします。
ご迷惑をおかけしました。
by megumi-panclub
| 2011-02-28 03:23
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