めぐみパンクラブ

パン教室に関するお知らせ

いつもめぐみ助産院のパン教室においでくださってありがとうございます。

去年からコロナ下での教室運営に関して悩んでおりました。

お持ち帰りのみにして試食しないという形が一番妥当かな、と思っていましたが、やはり、皆様めぐみに行けば先生とも話したいし試食もしたい、という方が多いというのが現実でした。

4、5月の感染拡大を注視し、ようやく減少しつつありますが、やはり今回の拡大は会食等の要因が大きいと見ております。

もしもめぐみでクラスターが発生すれば助産院自体が3週間程度停止せざるを得ず、産婦さんへの影響が大きいと思われますし、自分の教室がその原因になるということは絶対に避けたいと思っています。

なので、少なくとも自分自身のワクチン接種が済むまでは教室はお休みにしたいと考えています。

ワクチンに関する考え方は人それぞれで強制はできませんが、自分が原因でどなたかのお産が希望どおりにできない可能性を考えると、助産院という場所で教室をやるための最低条件を満たしてから再開したいと思っております。

どうぞご理解おねがいします。

なお、2〜3人での自宅教室は継続してやっておりますので、ご希望の方は川口までご連絡ください。

salix.kyo＊gmail.com　　（＊を＠に変えてください）

教室再開できる日を心待ちにしております。

川口京子

3月のパン教室

だんだん暖かくなって、自粛もそろそろ終わりにしたい季節です。

注意しながらパンやお菓子を作っていきましょう。

今月はコチラ

くるみパン

胚芽ごまロール

すみません・・写真撮り忘れてました

初心者にも作りやすい2つのパン。

くるみパンには今回クランベリーも入れる予定です。

胚芽ごまロールは香ばしい胚芽の風味豊かなパンです。

ごまなしも作ります。

予約状況

　3／4　（木）　　残り2名様

　3／11（木）　　残り5名様

　＊　3名以上まとまれば、別に日程の設定も可能です。
　　　また、別メニューも応相談です。
　　　メール又は電話にて、お気軽にご連絡下さい。

　　　エキサイトのメールサービスが終了したのでアドレスが変わっています。

　　　salix.kyo@gmail.com

　　　
　＊　キャンセルの場合、当日8時半までに自宅へ電話にてお願いします。

　＊　感染予防のためマスクをご用意ください。

　＊　基本的にお持ち帰りのみですが、試食を希望される方は当日にお申し出ください。

　　10時開始（10分前ぐらいまでにおいでください）　

　　持ち物　　エプロン、ハンカチ、お持ち帰り用容器、

　　　　　　　その他お子様のおやつなど必要なもの
　　受講料　　2500円

2月のパン教室

コロナが蔓延して教室を開くのをためらう状況が続いていましたが、ようやく下火になりつつあるので、再開しようと思います。

ただ、助産院でクラスターを出すのを避けるため、当分の間は基本的に試食なしのお持ち帰りのみでやろうと考えています。（試食希望の方はお申し出ください）

立春過ぎましたが、まだまだ寒い日が続いています。

寒いとなったら食べたいもののベスト3入りしそうなのがこれですね。

肉まん・あんまん

肉まんは（成形を頑張ると）中身たっぷり、あんまんは黒ごまあんを作ります。

大きめの鍋でも蒸し上げられますので、専用の蒸し器がなくても大丈夫です。

予約状況

　2／18（木）　　残り5名様

　＊　3名以上まとまれば、別に日程の設定も可能です。
　　　また、別メニューも応相談です。
　　　メール又は電話にて、お気軽にご連絡下さい。

　　　エキサイトのメールサービスが終了したのでアドレスが変わっています。

　　　salix.kyo@gmail.com

　　　
　＊　キャンセルの場合、当日8時半までに自宅へ電話にてお願いします。

　＊　感染予防のためマスクをご用意ください。

　　10時開始（10分前ぐらいまでにおいでください）　

　　持ち物　　エプロン、ハンカチ、お持ち帰り用容器、

　　　　　　　その他お子様のおやつなど必要なもの
　　受講料　　2500円

12月のパン教室

今年も12月になりました。

色々あって翻弄され続けましたが、家で気軽にできる事を増やす、という意味でもパン教室に来ていただけると嬉しいです。

自分でパンやお菓子を作るのは楽しいし、何より中に何が入っているか全部わかります。

楽しく気軽に、という方針でめぐみの教室を続けていければ、と思っています。

さて、ここ2年ほどシュトーレンが続いていたので、今年はこちら。

チョコクグロフ

グラタンパン

クグロフ（クーゲルホッフ）はフランスとドイツの間のあたりで作られるクリスマスの郷土菓子で、イメージはシュトーレンとブリオッシュの間くらいの生地です。

今回はチョコ生地にして、オレンジピールを入れて作ります。

グラタンパンはホワイトソースを詰めて焼きますが、フィリングで様々に展開できるので応用してみてください。

先代のスマホで撮った写真なので画像がイマイチですが、そこはスルーしてくださいませ・・

予約状況

　12／10（木）　　残り5名様

　＊　3名以上まとまれば、別に日程の設定も可能です。
　　　また、別メニューも応相談です。
　　　メール又は電話にて、お気軽にご連絡下さい。

　　　エキサイトのメールサービスが終了したのでアドレスが変わっています。

　　　salix.kyo@gmail.com

　　　
　＊　キャンセルの場合、当日8時半までに自宅へ電話にてお願いします。

　＊　感染予防のためマスクをご用意ください。
　　　その場での試食に不安のある方はすべてお持ち帰りでも結構です。

　　　（受講料は同じです。）

　　10時開始（10分前ぐらいまでにおいでください）　

　　持ち物　　エプロン、ハンカチ、お持ち帰り用容器、

　　　　　　　その他お子様のおやつなど必要なもの
　　受講料　　2500円

　お子様連れも大歓迎です。ランチ代として
　　幼稚園児　200円　　　小学生　500円
　を集金いたします。

11月のパン教室

今年の秋は穏やかに深まってきて、過ごしやすいですね。

さて、11月のメニューはこちら。

チーズバンズ

ぶどうパン

チーズがたっぷり入ったテーブルロールのチーズバンズと、レーズンの優しい甘さがしみじみおいしいぶどうパンです。

成形も難しくないので、どうぞお気軽におこしください。

予約状況

　11／5（木）　　残り5名様

　11／12（木）　　残り5名様

　＊　3名以上まとまれば、別に日程の設定も可能です。
　　　また、別メニューも応相談です。
　　　メール又は電話にて、お気軽にご連絡下さい。

　　　エキサイトのメールサービスが終了したのでアドレスが変わっています。

　　　salix.kyo@gmail.com

　　　
　＊　キャンセルの場合、当日8時半までに自宅へ電話にてお願いします。

　＊　感染予防のためマスクをご用意ください。
　　　その場での試食に不安のある方はすべてお持ち帰りでも結構です。

　　　（受講料は同じです。）

　　10時開始（10分前ぐらいまでにおいでください）　

　　持ち物　　エプロン、ハンカチ、お持ち帰り用容器、

　　　　　　　その他お子様のおやつなど必要なもの
　　受講料　　2500円

　お子様連れも大歓迎です。ランチ代として
　　幼稚園児　200円　　　小学生　500円
　を集金いたします。