先月は、諸般の事情によりご案内できず、申し訳ありませんでした。
さて、今月の予定は、春恒例のベーグル大会です。
今年のラインナップは
チョコベーグル
クランベリー&ホワイトチョコ
実はこの写真はクランベリー&くるみ、なのですが。
他、プレーン系をもう1種類する予定です。お楽しみに!
予約状況
5/16(水) 残り3名様
5/18(金) 残り2名様
5/23(水) 予約受付終了
5/24(木) 残り3名様
5/31(木) 残り1名様
* 3名以上まとまれば、別に日程の設定も可能です。
メール又は電話にて、ご連絡下さい。
* キャンセルの場合、当日8時半までは自宅、それ以降はめぐみ助産院の方へお願いします。
受講料 2000円
お子様連れも大歓迎です。ただし、ランチ代として
幼稚園児 200円 小学生 500円
を集金いたします。
さて、今月の予定は、春恒例のベーグル大会です。
今年のラインナップは
チョコベーグル
クランベリー&ホワイトチョコ
実はこの写真はクランベリー&くるみ、なのですが。
他、プレーン系をもう1種類する予定です。お楽しみに!
予約状況
5/16(水) 残り3名様
5/18(金) 残り2名様
5/23(水) 予約受付終了
5/24(木) 残り3名様
5/31(木) 残り1名様
* 3名以上まとまれば、別に日程の設定も可能です。
メール又は電話にて、ご連絡下さい。
* キャンセルの場合、当日8時半までは自宅、それ以降はめぐみ助産院の方へお願いします。
受講料 2000円
お子様連れも大歓迎です。ただし、ランチ代として
幼稚園児 200円 小学生 500円
を集金いたします。
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by megumi-panclub
| 2012-05-05 16:21
| パン教室
すっかり遅くなってしまいましたが、3月の教室のメニューをお知らせします。
焼きピロシキ
カラメルりんごマフィン
写真は、Shiworiさんが撮って下さいました。
予約状況
3/15(木) 予約受付終了
3/22(木) 予約受付終了
3/28(水) 予約受付終了
3/29(木) 残り1名様
3/31(土) 残り3名様
* 3名以上まとまれば、別に日程の設定も可能です。
メール又は電話にて、ご連絡下さい。
* キャンセルの場合、当日8時半までは自宅、それ以降はめぐみ助産院の方へお願いします。
受講料 2000円
お子様連れも大歓迎です。ただし、ランチ代として
幼稚園児 200円 小学生 500円
を集金いたします。
焼きピロシキ
カラメルりんごマフィン
写真は、Shiworiさんが撮って下さいました。
予約状況
3/15(木) 予約受付終了
3/22(木) 予約受付終了
3/28(水) 予約受付終了
3/29(木) 残り1名様
3/31(土) 残り3名様
* 3名以上まとまれば、別に日程の設定も可能です。
メール又は電話にて、ご連絡下さい。
* キャンセルの場合、当日8時半までは自宅、それ以降はめぐみ助産院の方へお願いします。
受講料 2000円
お子様連れも大歓迎です。ただし、ランチ代として
幼稚園児 200円 小学生 500円
を集金いたします。
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by megumi-panclub
| 2012-03-13 23:23
| パン教室
2月の教室で使った伊予柑ピールの作り方を、何人かの方から聞かれたので、レシピを載せます。
以前に私が習った、生活クラブの甘夏ピールのレシピからの流用です。
〈材料〉 伊予柑の皮3〜4個分(四つ割にする)
*柑橘類ならなんでも。ワックスのかかってないもの。
グラニュー糖
米のとぎ汁
〈作り方〉
1. たっぷりの米のとぎ汁に伊予柑の皮を入れ、火にかける。
沸騰したら、10分ぐらい煮て、そのまま冷ます。
(皮の柔らかい柑橘はすぐ止めてOK。夏みかんなど堅い物は、柔らかくなるまで煮る)
2. 水を替えてあと2回ゆでこぼす。この時は普通の水でよい。
3. 皮の重量をはかり、重さの70%のグラニュー糖を計量する。
4. 皮を鍋に戻し、水をひたひたになるぐらい入れ、グラニュー糖を1/3入れて火にかける。
5. グラニュー糖が溶けたら残りを2回に分けて入れ、強火で水を飛ばす。
焦げ付かないよう注意。
水がなくなったら出来上がり。
ピールを細かく切って仕上げたい時は、重量をはかってから切った方がいいように思います。
内側の白い所は取らないほうがいいです。
はっさくでもデコポンでも美生柑でもお好みで。
無農薬や低農薬の方が好ましいですが、3回もゆでこぼすので、あんまり気にしなくても大丈夫だと思います。
以前に私が習った、生活クラブの甘夏ピールのレシピからの流用です。
〈材料〉 伊予柑の皮3〜4個分(四つ割にする)
*柑橘類ならなんでも。ワックスのかかってないもの。
グラニュー糖
米のとぎ汁
〈作り方〉
1. たっぷりの米のとぎ汁に伊予柑の皮を入れ、火にかける。
沸騰したら、10分ぐらい煮て、そのまま冷ます。
(皮の柔らかい柑橘はすぐ止めてOK。夏みかんなど堅い物は、柔らかくなるまで煮る)
2. 水を替えてあと2回ゆでこぼす。この時は普通の水でよい。
3. 皮の重量をはかり、重さの70%のグラニュー糖を計量する。
4. 皮を鍋に戻し、水をひたひたになるぐらい入れ、グラニュー糖を1/3入れて火にかける。
5. グラニュー糖が溶けたら残りを2回に分けて入れ、強火で水を飛ばす。
焦げ付かないよう注意。
水がなくなったら出来上がり。
ピールを細かく切って仕上げたい時は、重量をはかってから切った方がいいように思います。
内側の白い所は取らないほうがいいです。
はっさくでもデコポンでも美生柑でもお好みで。
無農薬や低農薬の方が好ましいですが、3回もゆでこぼすので、あんまり気にしなくても大丈夫だと思います。
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by megumi-panclub
| 2012-03-05 15:52
| パン教室
寒い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか?
遅くなってしまいましたが、今月のメニューのご案内です。
今月は
ぐるぐるあんこ&チーズ
基本の生地に、あんこや、チーズペーストを巻き込んだパンです。
チョコバージョンも出来ないか、検討中です。
また、初心者の多いクラスは、基本生地の手ごねもいたします。
ブリオッシュ・いよかん
ブリオッシュ生地の中に自家製伊予柑ピールとスライスアーモンドを練り込んだもの。
パウンド型に入れて焼きます。
お持ち帰りは一人1/2本の予定です。
予約状況
2/16(木) 残り3名様
2/17(金) 残り2名様
2/18(土) 残り1名様
2/21(火) 残り1名様
2/23(木) 予約受付終了
* 3名以上まとまれば、別に日程の設定も可能です。
メール又は電話にて、ご連絡下さい。
受講料 2000円
お子様連れも大歓迎です。ただし、ランチ代として
幼稚園児 200円 小学生 500円
を集金いたします。
遅くなってしまいましたが、今月のメニューのご案内です。
今月は
ぐるぐるあんこ&チーズ
基本の生地に、あんこや、チーズペーストを巻き込んだパンです。
チョコバージョンも出来ないか、検討中です。
また、初心者の多いクラスは、基本生地の手ごねもいたします。
ブリオッシュ・いよかん
ブリオッシュ生地の中に自家製伊予柑ピールとスライスアーモンドを練り込んだもの。
パウンド型に入れて焼きます。
お持ち帰りは一人1/2本の予定です。
予約状況
2/16(木) 残り3名様
2/17(金) 残り2名様
2/18(土) 残り1名様
2/21(火) 残り1名様
2/23(木) 予約受付終了
* 3名以上まとまれば、別に日程の設定も可能です。
メール又は電話にて、ご連絡下さい。
受講料 2000円
お子様連れも大歓迎です。ただし、ランチ代として
幼稚園児 200円 小学生 500円
を集金いたします。
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by megumi-panclub
| 2012-02-09 16:20
| パン教室
新年、あけましておめでとうございます。
今年もめぐみパン教室、ふるってご参加ください。
初心者のかたも、長く通ってくださるかたも満足していただける教室をめざして、今年も一つ一つのパンを丁寧に作っていきたいと思っています。
さて、今月のメニューは
チョコパン
ココアの生地にチップチョコがたっぷり入り、上にラングドシャのクッキー生地がかかっています。
女子受け度、高いパンです。
基本の生地
何度も登場しているおなじみの生地で、成型とフィリングで変化をつけます。
新しく参加された方の多いクラスは、手ごねもします。
予約状況
1/17(火) 残り1名様
1/19(木) 残り3名様
1/21(土) 残り3名様
1/26(木) 予約受付終了
* 3名以上まとまれば、別に日程の設定も可能です。
メール又は電話にて、ご連絡下さい。
受講料 2000円
お子様連れも大歓迎です。ただし、ランチ代として
幼稚園児 200円 小学生 500円
を集金いたします。
今年もめぐみパン教室、ふるってご参加ください。
初心者のかたも、長く通ってくださるかたも満足していただける教室をめざして、今年も一つ一つのパンを丁寧に作っていきたいと思っています。
さて、今月のメニューは
チョコパン
ココアの生地にチップチョコがたっぷり入り、上にラングドシャのクッキー生地がかかっています。
女子受け度、高いパンです。
基本の生地
何度も登場しているおなじみの生地で、成型とフィリングで変化をつけます。
新しく参加された方の多いクラスは、手ごねもします。
予約状況
1/17(火) 残り1名様
1/19(木) 残り3名様
1/21(土) 残り3名様
1/26(木) 予約受付終了
* 3名以上まとまれば、別に日程の設定も可能です。
メール又は電話にて、ご連絡下さい。
受講料 2000円
お子様連れも大歓迎です。ただし、ランチ代として
幼稚園児 200円 小学生 500円
を集金いたします。
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by megumi-panclub
| 2012-01-12 10:11
| パン教室
めぐみ助産院でのパン教室のご案内
by megumi-panclub
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